Pol Roger blanc de blanc 2013

Le plaisir intense d'un équilibre parfait

La Cuvée Blanc de Blancs 2009 signée Pol Roger est à l'image de son millésime, éclatante et exceptionnelle. Marquée par des conditions climatiques très favorables, l'accord sucre-acidité aboutit à un équilibre parfait. Ce Champagne 100% Chardonnay dont les raisins sont issus de Grands Crus de la Côte des Blancs (Oiry, Chouilly, Avize, Oger et Cramant) a pleinement acquis ses lettres de noblesse après avoir patienté 7 ans en cave.

Ce Champagne se pare d'une robe or pâle relevée de beaux reflets verts. Au nez, la délicatesse de la palette aromatique reste complexe, sur des notes florales, rappelant le beurre frais et la gourmandise du miel d'acacia. Au palais, ce Blanc de Blancs surprend agréablement par le bel équilibre qu'il offre entre fraîcheur et acidité des notes d'agrumes, de pomme verte. La bouche conserve toute sa minéralité, qui s'achève sur une finale vive et persistante. Prêt à être apprécié immédiatement, ce grand Blanc de Blancs saura patienter encore 5 à 7 ans pour exprimer tout son potentiel.

Parker : 94 / 100
J. Robinson : 17 / 20