Appleton Estate 2002 63%

 Fruit d’une distillation en alambic Pot Still de la marque Forsyth, il a vieilli dans son île natale, la Jamaïque, pendant 20 ans.
La dégustation révèle un beau spectacle : la fleur d’oranger voisine avec la mélasse, pour révéler ce qu’elle a de meilleur. Vanille, caramel et café se joignent tour à tour à la danse. La finale ouvre sur d’exquises notes miellées, et c’est en nous comme un feu d’artifice.
 
Seulement 5700 exemplaires produits
Et pour notre part 1 seule bouteille dans nos rayons !